Le modèle alimentaire pratiqué en France inquiète les médecins et des scientifiques.
La manière de se nourrir induit des carences alimentaires,
des inflammations du système digestif, du stress ou des anxiétés. De plus elle
serait responsable de l’accroissement des cas de diabète, de mauvais
cholestérol et de la prise de poids !!
A quelques semaines du début des vacances, le constat a de
quoi inquiéter. Soyez rassurés, il y aurait des pistes pour échapper à ces
désagréments : la consommation généralisée de produits frais (viandes,
poissons, légumes et fruits) combinée à la pratique d’une cuisine aromatisée
aux herbes ferait partie des bons gestes.
Examinons la notion de régime : la pratique d’un
régime alimentaire destiné à faire maigrir une personne est basée sur la
réduction progressive de consommation de calories lors des repas et la
consommation intense de ces calories par le sport. Deux éléments essentiels
s’ajoutent à ce tableau : la manière et la durée de mastication des
aliments ainsi que l’état de la flore intestinale ou microbiote qui divergent
selon les individus, l’âge, le métier, le sexe, etc…
Mais, ce que l’on oublie suivent de nous dire, c’est que
les herbes peuvent être de bons alliés en tout temps, avant, pendant ou après
un régime amaigrissant et même en dehors de tout régime.
En effet, bien avant la pratique de l’agriculture, nos
ancêtres se nourrissaient des fruits et plantes qu’ils prélevaient dans la
nature. Et ils ont survécu puisque nous sommes là aujourd’hui. Évidemment, leur
diète était limitée à ce qu’ils trouvaient, selon les saisons.
Les botanistes vous le diront : la nature regorge de
plantes, de fleurs, de fruits et d’herbes qui présentent des vertus
intéressantes dont certaines sont bienfaisantes (estragon, absinthe, aspérule
odorante), et d’autres sont carrément « amaigrissantes » (queue
de cerise, thé vert, aloé véra!!
Et
ces excellentes alliées se trouvent en quantité dans nos vermouths : 11
plantes dans le rouge (Le Charbon de Vendée) et 14 plantes dans le blanc (les
Ors de Vendée). Elles sont apéritives, apaisantes ou digestives. N’hésitez pas
à les tester.
Bonne fin de
semaine.
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