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Un verre d’Amer
c’est comme un vers d’Amour ! Tout en délicatesse. Si vous
préférez les apéritifs chimiques, ne perdons pas de temps ensemble. Passez
votre chemin. Nous dénonçons depuis
plusieurs années les pratiques chimiques de l’industrie des boissons
apéritives. Nous, artisans,
revendiquons la reconnaissance de nos principes et de nos actions pour la
sécurité et la santé du consommateur. Je me suis déjà
exprimé sur les pratiques de l’industrie alimentaire et, chaque mois voit surgir
un nouvel exemple d’abus dont l’utilisation d’hypochlorite de sodium dans la
salade en sachet ou les extraits de toute sorte pour aromatiser les boissons
ou les yaourts. Les mots qui
doivent attirer votre attention et générer votre méfiance : extrait, anti-oxydant,
édulcorant, arômes, colorant, additif, stabilisant et tous les EEEEEEE. L’industrie
dispose de belles techniques pour ne pas parler « chimie ». Ils préfèrent
parler d’infusion aromatique, d’extraction sélective ou d’extraction végétale,
etc.. Pour notre
santé et celle des Amis et de la Famille, à l’apéritif comme en d’autres
occasions, restons vigilants. Dernière minute :
ce lundi 27 mars 2023, le Gouvernement demande aux industriels de la charcuterie
de réduire le taux de nitrites !!!!
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