Contrairement aux alcools (très) forts comme le whisky qui contrarient le palais avant la dégustation d’un met délicat, le vermouth, par son amertume délicate, prépare la bouche.
De plus en plus nombreux sont les amateurs français qui apprécient de déguster un verre de vermouth pour digérer plus facilement, tout en prenant garde de ne pas abuser pour éviter la maréchaussée et ses tests !!!
Je vous avoue que je n’ai aucune expérience avec le vermouth dans café. Quelqu’un ??
En effet, la combinaison de plantes apéritives et digestives contenues dans le
vermouth lui confère l’avantage de soutenir la digestion sans alourdir
l’estomac.
Avant ou après le repas, faites (Vous) plaisir avec les Vermouths.
