mercredi 15 février 2023

Quel verre choisir pour servir vos cocktails 😊?

 Voilà une question basique, mais le choix du verre pourrait transformer votre dégustation en explosion de joie ou en déception !  

1 – Les caractéristiques du verre :  La forme (avec ou sans pied ?), la finesse du verre, la matière (verre ou cristal ?), l’adaptabilité au précieux contenu, tout a son importance.  

2 – Un verre pour tous vos cocktails ?  Et un seul choix ne sera pas suffisant pour sublimer tous vos cocktails !! Les amateurs de cocktails sont de plus en plus exigeants : les séances confinement à domicile ont tiré les joies de la dégustation vers certains sommets.  

3 – Quel volume servir ?  Il est aussi utile de penser le verre en fonction du volume de matière qu’il devra contenir et de la « décoration » que vous prévoyez. Ne voyez pas trop large ni trop petit !!  

4 – Le choix guidé par le prix :  Le prix des verres à cocktails est un élément qui a aussi son importance : certains verres peuvent coûter de 20 à 150 € pièce !!!  

Pendant le service de vos cocktails, souriez sans raison, la raison suivra.    


mercredi 1 février 2023

Ne conservez pas vos vermouths n’importe comment ! Respectez les !

 Nul besoin d’un système sophistiqué pour bien conserver vos flacons de vermouth.

Au garde à vous, à l’abri de la lumière et à température constante. Car y’a de la vie là-dedans.

 Le vermouth, composé de plantes aromatiques et médicinales ainsi que d’épices, est un produit vivant pendant de longues années.

Le contact des résidus d’herbes avec le bouchon 100% liège n’est pas recommandé.

Conservez donc vos belles bouteilles debout, ou si vous préférez au « Garde à vous » comme un « Grenadier Guard » devant sa guérite à Londres.

 Par la nature et la délicatesse de sa composition, le vermouth préfère l’ombre à la lumière.

Ne lui faites pas l’injure de l’exposer au soleil, cela ne lui convient pas.

Pour ce qui concerne la température, préférez une température constante inférieure à 15°.

 Et évitez de secouer vos bouteilles, elles n’aiment pas cela non plus.

 Et surtout, avant ou après le repas, faites (Vous) plaisir avec les Vermouths.

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Par notre ancrage vendéen et la qualité de nos produits nous sommes membres de #Vendeelessentielvientducoeur

PS : notre Cave est accessible aux P.M.R. (personnes à mobilité réduite)

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération.