Les premières traces de VERMOUTH datent de 1786 en Italie et celles des cocktails de 1884 dans un livre paru aux États Unis.
Qui dit cocktails à base de vermouth dit choix !! Et des choix qui peuvent s'avérer compliqués pour le néophyte.
Pour ma part j'ai opté pour deux versions des cocktails à base de vermouth :
1 - les préparations à base de jus de fruits, sans ajout de sucre, à déguster telle quelle,
2 - les cocktails préparés avec du sirop de fruits et diluer avec de l'eau gazeuse ou du vin pétillant, voire du champagne dans les grandes occasions.
Et Vous, comment appréciez-vous le mieux les Vermouths ???
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L’abus
d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération.
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